Welcome to New Mexico Euskal Etxea's Fourth Annual Tapas and Wine Night!

SAVORY TAPAS / PINTXOAK

Ogi Txigortua
Brandade on Toast
By Chef Isaac Rivera

Txorizo "Lollipops"
Chorizo Lollipops
By Chef Isaac Rivera

Antxoa, Oliba Beltza, eta Piparrak Gindak
Gildas: Anchovy, Black Olive, Piparra
By Chef Isaac Rivera
(Eat in one bite!)

Ilar Hummus Ogi-Pusketa Txigortuekin
Pea Hummus Crostini
By Chef Diane Perkins

Zainzuriak Hirugiharraz Bilduak
Bacon Wrapped Asparagus
By Chef Isaac Rivera

Euskal Saltxitxa-Ogitartekoak
Basque Chicago Dogs
By Chef Isaac Rivera

...A Surprise...
By Chef James Campbell Caruso

Idiazabal Gazta eta Pikillo Piper Ogitartekoak
Bocadillos Piquillo Peppers & Idiazabal

Gazpatxo Zuri Txikitoak
White Gazpacho Shots
(contains nuts)

Olibak Adoboan
Marinated Olives

Solomo Ogitartekoak
Bocadillos Pork Tenderloin

Mantxako Gazta eta Irasagarra
Manchego & Membrillo

Arkumea
Lamb

Izokin Arrautz Beteak
Salmon Stuffed Eggs

Errusiar Entsalada
Ensalada Rusa

Urdaizpikoa Meloirekin
Jamon Serrano Wrapped Melon

Otarrainxkak Pipermin Gorriz Txinpartaka
Sizzling Chile Shrimp

Patata-Arrautzopila
Tortilla de Patata

Entsalada Makilak
Salad Sticks

Porru eta Patata Kroketak
Potato Leek Croquetas

Babarrun Zuri "Brusketa"
White Bean Bruschetta

Txanpinoi Baratxuriekin
Champinones al Ajillo

Patata Mojoi Gaziarekin
Patatas con Mojo Picon

"Tomate-Gerezi" Beteak
Stuffed Cherry Tomatoes

Gazta Bolak
Cheese Balls
(contains nuts)

Ogia
Bread

DESSERT TAPAS / PINTXOAK

Arroz-Pastelak
Rice Pudding Squares
By Chef Adrian Perez

Azafrai Pastelak
Saffron Tartlets

Makilak
Meringue Cookies Dipped in Chocolate

Hatza Beteak
Stuffed Dates